Auf dem Fundo "El Coco" wechseln sich Kokospalmen- und Tamarindenkulturen mit natürlichen Algarrobo-Waldbeständen ab.

Insgesamt 5 Brunnen und das nährstoffreiche Wasser aus den Flußläufen der Anden versorgen die Plantage.

Die Humusproduktion ermöglicht den weitgehenden Verzicht auf künstliche Düngemittel und trägt wesentlich zur Resistenz der Pflanzen gegen Schädlinge und Krankheiten bei.

In der eigenen Fruchtverarbeitung entsteht aus den Algarroba-Schoten ein köstlicher Extrakt, unverzichtbarer Bestandteil vieler landestypischer Süßspeisen und wichtiges Exportprodukt aus dem Norden Perus.

Das Landwirtschaftsministerium Perus hat dem Fundo "El Coco" das Zertifikat "Fundo Verde" verliehen, eine Auszeichnung, die hohe Anforderungen an die ökologische Betriebsführung stellt.

Von der Firma BCS Öko-Garantie GmbH bewilligtes Zertifikat für den organischen Landbau, gültig für den europäischen Markt und die Produkte Kokos, Tamarinde, Algarroba und Algarroba-Extrakt "De Vicús".